心理學

　　朱大建
　　據統計，中國已有1、14億糖尿病患者，專家預計，到2025年，中國將有1、5億糖尿病患者，還有1億多血糖在臨界點的後備患者在排隊。歐美人，往往是大胖子才會生糖尿病，而中國人，稍稍胖一點，甚至一個瘦人，也會生糖尿病，因為中國人胰島功能弱，不能轉化、利用、代謝掉吃進去的糖分，代謝不了，堆積在血液里，血糖就高了。而歐美人胰島功能好，雖吃得多吃得好，因為都轉化成能量了商務中心，所以不易生糖尿病。
　　又據美國密歇根大學的人類遺傳學家詹姆斯·尼爾“節約基因假說”，在遠古時期，人們以狩獵及採摘野果為生，常設計裝潢常是食不果腹，能量短缺，忍飢挨餓。人類的祖先在經年累月適應當時的饑餓環境後，慢慢進化出了能有效儲存能量的能力。那些能夠在進食後較多地將食物能量以脂肪形式儲存起來的個體，能長期忍受饑餓而存活下來，這就使得他們具有生存的優勢。而幫助人們有效儲存和控制能量的能力便體現在基因中，這類基因稱為節約基因。在戰爭、饑荒來臨時，擁有節約基因的人就可能挺過饑饉活下來，缺乏節約基因的人則會餓死。反過來，具有節約基因的人也更可能患糖尿病。
　　用節約基因來解釋，中國人易生糖尿病，就很好理解了。中國從古到今，最大的國情就是土地少，人口多，幾千年曆史，忍飢挨餓的年頭居多，所謂“文景”“貞觀”“康乾”盛世，最多也就是不太餓而已。按進化理論，中國人的胰島功能，因沒有派用場的機會，所以就很弱很弱，以前，國人很少聽說有生糖尿病的，要生病，往往是肝炎、買屋貧血、肺結核等因饑餓、貧困引發的疾病居多，而改革開放30多年來，政策對頭，人的主觀積極性迸發，生產力大發展，國人不光是吃飽，也吃好了，天天大魚大肉高脂肪高蛋白高油高糖地吃，而胰島功能還來不及進化出來，無法轉化多餘的糖，身體裡面的矛盾衝突日益尖銳化，糖尿病人就急劇增加了，甚至是爆發性的增加。
　　用節約基因來解釋我自己，我發現我倒是一個缺乏節約基因的人，我從小就覺得比別人容易餓，大人笑稱我是“天吃星下凡”。我對我的青少年階段，最刻骨銘心的記憶就是飢腸轆轆的感覺。但我長得並不瘦弱，在中國人體型中，可歸於外表壯實一類，這說明我並不缺少營養，就是容易餓而已。有一天我在食堂吃飯開玩笑說，如果發生饑荒，第一個餓死的人，一定是我，邊上一位美女編輯笑說，到時我一定省一口給你，我說，那你就是我的救命恩人貸款。眾人皆笑。
　　我曾率新聞代表團訪問韓國現代汽車公司，主人留我們吃公司員工餐。淺淺半碗米飯，一隻蝦，一碟泡菜，一碗醬湯，這麼一點點食物怎麼可能吃飽？我要是去菜場買蝦，起碼買一斤吧。果然，下午不到5點鐘，我就餓了，好在晚上是自助餐，狼吞虎咽兩大盤食物後，方纔心滿意足。我很佩服韓國工人，吃那麼一點兒，就能在流水線上工作關鍵字排名，真能節省能量，牛。訪問日本時，我覺得日本人吃得也少，淺淺一碗麵條，就是晚餐了。而我也曾同兩個德國男人鄰桌吃飯，這兩個德國人，長得人高馬大，食量驚人，我這個能吃的人，大概只有他們三分之一的食量。我也去過巴西，在烤肉店吃飯時，我發現連巴西女人吃牛肉的量，都要比中國男人大得多，難怪老闆看到中國人來吃牛肉就笑眯眯，食量小啊。如果用進化理論解釋，可能日、韓人的節約基因比中國人更強大也未可知，而歐美人，節約基因肯定很弱的，那裡人口少，土地多，或許進化不出節約基因，而轉化能量的胰島功能卻進化得異常強大，所以不容易生糖尿病。
　　去年體檢，我這個缺乏節約基因的人，血糖竟然也到臨界點了，醫生告誡“管住嘴，邁開腿”，教育我“吃飯只吃七分飽”，我頻頻點頭，唯唯聽命。看來，我的節約基因，我的胰島功能，仍然是中國式的，和歐美人完全不是一個等量級。
　　糖尿病是全人類都會生的病，但中國人連生糖尿病也有著濃郁的中國國情特點，可見，做什麼事情都要從中國國情出發，是有道理的。　　（原標題：從節約基因說起）